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Alimentation
Manger végan et équilibré c’est possible, à condition d’assurer un apport suffisant en protéines, lipides, glucides, vitamines, oligoéléments et minéraux. Certains macro et micronutriments étant plus présents dans l’alimentation animale, tout l’enjeu consiste à trouver leur équivalent dans l’alimentation végétale.…
mercredi 22 février 2023
Alimentation
Une alimentation végan équilibrée apporte tous les nutriments et vitamines nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme, sauf la vitamine B12 pour laquelle une supplémentation est nécessaire. Ce régime nécessite toutefois de surveiller d’autres paramètres et doit être adapté aux étapes…
mercredi 22 février 2023
Alimentation
Retrouvez en images la composition d'une assiette type et ce que chaque aliment apporte à l'organisme pour mieux assurer votre équilibre alimentaire. Un poke bowl composé de : riz complet, pousses d’épinard, houmous, quartiers de citron, bâtonnets de carotte, huile…
mercredi 22 février 2023
Alimentation
Quels sont les principaux enjeux micronutritionnels de l’alimentation végan ? L'alimentation végane/végétalienne consiste en l'exclusion des aliments d'origine animale. Or ces derniers contiennent de nombreux micronutriments qui, pour certains, ne se retrouvent parfois que dans ces aliments, ou alors à des…
mercredi 22 février 2023